À propos de cette excursion
Découvrez les saveurs authentiques de Zanzibar en partageant un moment chaleureux avec une famille locale. Cette expérience vous permettra d'apprendre les secrets de la cuisine swahilie traditionnelle tout en découvrant la culture et le mode de vie des habitants. Vous apprendrez notamment à préparer du pilau (riz parfumé aux épices), du biryani zanzibari, du chapati, du curry de poisson ou de poulet, de la sauce au lait de coco, des légumes locaux, des jus de fruits frais et des desserts traditionnels selon la saison.
Points forts
Déroulement
Accueil
Accueil chaleureux par une famille zanzibarie.
Marché local
Visite d'un marché local pour acheter les ingrédients frais (selon le programme).
Découverte des épices
Découverte des épices qui font la renommée de Zanzibar, l'île aux épices.
Cours de cuisine
Préparation de plusieurs plats traditionnels avec les habitants. Explication des techniques de cuisson et des traditions culinaires swahilies. Participation active à toutes les étapes.
Dégustation
Dégustation des plats préparés dans une ambiance conviviale et échange culturel avec la famille locale.
Inclus
- Tous les ingrédients
- Ustensiles de cuisine
- Accompagnement par un cuisinier ou une famille locale
- Repas complet préparé pendant le cours
- Boissons locales
Non inclus
- Transport
- Pourboires
- Achats personnels au marché